Vegan olmaya karar verdiğimde kendime ‘’Annesi veya Yüzü Olan’’ hiçbir şey yememeye söz verdim. Bu sadece bir beslenme tercihi değil. Empati, farkındalık ve bu dünya’ya, yaşama karşı daha nazik yaşama arzusundan kaynaklanan bir karardı. İnsanlar bana sık sık zorlanıp zorlanmadığımı soruyolarlar. Hiç zorlanmıyorum aksine kendimi çok daha iyi hissediyorum.
Ama bugün konumuz bu değil. Bugün yazmak istediğim vegan olarak gezmek.
Vegan Olarak Seyahat Etmek Düşündüğünüzden Daha Kolay
Kendimce sık diyebileceğim seyahatlerim sırasında vegan olmanın bir sınırlama değil çevremdeki dünyayla daha derin bir bağlantı olduğunu ilk elden gördüm. Tropikal sahil kasabalarından hareketli Avrupa başkentlerine kadar vegan seçenekleri her yerde var. Sadece biraz keşfetmeye istekli olmamız gerekiyor.
Bu da beni Paris’teki VG Pâtisserie’ye getirdi.
VG Pâtisserie – Paris ‘in İlk Vegan Pastanesi
Paris’e kadar gelmişken kruvasan yemeden dönmek olmaz. Çok hızlı bir internet taraması ile VG Pâtisserie buldum.
Burası sıradan bir pastane değil, tamamen vegan bir pastane. Evet burası Fransız pastanesi. O narin, kat kat, tereyağlı lezzet Kruvasan hayvansal ürünler kullanılmadan yeniden yorumlanmış.
İçinde Neler Bulacaksınız?
Dükkanın içinde, pasta vitrini klasik Fransız tatlılarıyla dolu. Kabarık vegan kruvasanlar, zarif meyveli tartlar, makaronlar ve mini kekler. Ve tabiki Glutensiz seçenekler.
Neden Önemli?
VG Pâtisserie gibi yerler hayattaki en güzel şeylerin tadını çıkarmak için hayvanlara zarar vermek gerekmediğini bize gösteriyor. Değerlerinize sadık kalarak seyahat edebilir, yerel halk gibi yemek yiyebilir ve kültürü öğrenebilirsiniz.
Ziyaret Etmek İsteyenler İçin
Adres: 123 Boulevard Voltaire, 75011 Paris, Fransa
Metro: Voltaire (Hat 9)
Çalışma Saatleri: Salı–Cumartesi 09:00–19:00, Pazar 09:00–18:00 (Pazartesi kapalı)
Vegan olsanız da olmasanız da VG Pâtisserie Paris’teyken mutlaka ziyaret etmeniz gereken bir yer. Ayrıca vegan olmayı düşünüyorsanız bu sizi biraz cesaretlendirebilir. Hiçbir şeyden vazgeçmiyorsunuz. Netlik, şefkat ve tabii ki muhteşem pastalar kazanıyorsunuz.
Kalın Sağlıcakla
